Главная / Магазин / Морская рыба / Аргентина (с головой) примерный вес одной рыбы 600 г

Аргентина (без головы)

Артикул: нет
Аргентина (с головой) примерный вес одной рыбы 600 г
Новинка
Рейтинг:
(1 голос)
169.00 руб.
Количество:
поделиться

Чешуя у нее желтоватого цвета, на спине коричневая (благодаря такой расцветке аргентину еще называют золотая корюшка, но надо сказать, что ничего общего с настоящей корюшкой аргентина не имеет). В России аргентину еще иногда называют серебрянкой.

Мясо у аргентины белое, нежное и очень вкусное, с легким огуречным запахом. Аргентину можно и жарить, и мариновать, и готовить на пару, а слабосоленая аргентина — великолепная холодная закуска.

Перед приготовлением у рыбы нужно удалить чёрную плёнку, которой выстлана брюшная полость, а чтобы уменьшить специфический запах, кусочки разделанной рыбы лучше всего сбрызнуть со всех сторон лимонным соком или слабым раствором столового уксуса.

Польза рыбы аргентина исходит в первую очередь из ее ежедневного рациона питания, который весьма многообразен: это и креветки, и криль, и различные виды беспозвоночных, и кальмары, и даже всякая мелкая рыбешка. Аргентина богата витаминами, макро и микроэлементами, которые просто необходимы для здоровья и хорошего самочувствия человека.

Наилучший способ приготовления аргентины – жарка, хотя нередко из нее получается вкуснейшее заливное. Жареная аргентина одинаково вкусна как в холодном, так и в горячем видах. Но стоит помнить, что уже остывшая рыба быстро теряет сочность и подсыхает, поэтому лучше ее замариновать. Рыба аргентина сочетает в себе низкое содержание жиров и высокое содержание белка, а это не так часто встречается и говорит о премиальном качестве мяса.

Чтобы подчеркнуть вкусовые качества аргентины, рекомендуется потушить ее с овощами. Истинные гурманы по достоинству оценят белое мясо аргентины в отваренном виде с укропом под белым соусом. В этом случае гастрономические особенности рыбы аргентина проявляются в нежном, сочном вкусе и тонком изысканном аромате.

Калорийность, ккал: 88

Белки, г: 17.6

Жиры, г: 2.0

Углеводы, г: 0.0 

Витамины:

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) - 7.9216 мг

Витамин B2 (рибофлавин) (B2) - 0.3 мг

Витамин PP (PP) - 5 мг 

Минеральные вещества:

Никель (Ni) - 6 мкг

Молибден (Mo) — 4 мкг

Фтор (F) - 430 мкг

Хром (Cr) - 55 мкг

Железо (Fe) - 0.6 мг

Хлор (Cl) - 165 мг

Фосфор (P) - 220 мг

Калий (K) - 335 мг

Натрий (Na) - 100 мг

Магний (Mg) - 35 мг

Кальций (Ca) - 30 мг

Купите рыбу аргентина с доставкой на дом прямо сейчас!

Рекомендуемые

Отзывы
Артур Ш.
#
Ядрёна рыбёшка!Обалдеете,как пожарите-сам всегда выбираю помельче,они молоденькие - посочнее! Нажарю на сметане деревенской с укропчиком,перчиком - и вся семья уплетает за обе щёки!!!!1

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад