Макрурус

Артикул: нет
Рейтинг:
(0 голосов)
155.00 руб.
Количество:
поделиться

Белое мясо рыбы макрурус довольно сладкое на вкус с характерным привкусом креветок и без специфического рыбного запаха. Кроме того мясо у нее очень нежной консистенции. 

Рецептов приготовления рыбы макрурус известно достаточно много, так как она пригодна для большинства видов термической обработки, которая характерна для белых рыб. Многие кулинары отдают предпочтение традиционным способам приготовления – запеканию и жарке, но во втором случае приготовить рыбу макрурус достаточно сложно. Из-за повышенной нежности в процессе обжаривания мясо начинает расплываться на сковороде.

Кроме белого мяса в этой рыбе также ценится печень, которая значительно жирнее тресковой, и икра, по цвету и гастрономическим свойствам напоминающая лососевую. Оба этих продукта относятся к изысканным рыбным деликатесам.

Польза макруруса: 

Помимо отменных вкусовых качеств польза макруруса заключается в наличие всех необходимых полезных элементов, которыми так славятся представители подводного мира: витаминов и минеральных веществ. Железо, марганец, фтор, фосфор, кальций, магний, калий – практически идеальный набор макро и микроэлементов для желающих обладать отменным здоровьем, при этом сохраняя стройность, бодрость и силы.

Польза макруруса не только в разнообразии биологически активных добавок природного происхождения, но и в ее диетической ценности. Сложно найти похожий продукт питания, который имел бы в своем составе половину таблицы Менделеева и при этом обладал настолько низкой калорийностью.

Калорийность: 32 кКал.

Белки: 7.1 г. 

Жиры: 0.4 г.

Углеводы: 0 г. 

Пищевая ценность:

Зола 1.3 г
Вода 91.2 г

Витамины:

Витамин PP (Ниациновый эквивалент) (PP) 3.1786 мг
Витамин E (ТЭ) (E (ТЭ)) 0.6 мг
Витамин C (C) 1.4 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) (B9) 4.8 мкг
Витамин B6 (пиридоксин) (B6) 0.1 мг
Витамин B2 (рибофлавин) (B2) 0.2 мг
Витамин B1 (тиамин) (B1)0.08 мг
Витамин A (РЭ) (A (РЭ)) 30 мкг
Витамин PP (PP) 2 мг
Витамин A (A) 0.03 мг

Минеральные вещества:

Никель (Ni) 6 мкг
Кобальт (Co) 20 мкг
Молибден (Mo) 4 мкг
Фтор (F) 430 мкг
Хром (Cr) 55 мкг
Марганец (Mn) 0.05 мг
Медь (Cu) 60 мг
Йод (I) 50 мкг
Цинк (Zn) 0.7 мг
Железо (Fe) 0.9 мг
Сера (S)180 мг
Хлор (Cl) 165 мг
Фосфор (P) 150 мг
Калий (K) 300 мг
Натрий (Na) 130 мг
Магний (Mg) 60 мг
Кальций (Ca) 30 мг

КУПИТЬ МАКРУРУСА ПРЯМО СЕЙЧАС С ДОСТАВКОЙ НА ДОМ!

Рекомендуемые

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад