Как быстро и легко чистить креветки!

Главная | Блог | Полезные советы | Как быстро и легко чистить креветки!
0

Как быстро и легко чистить креветки!


⃣ Первый и самый популярный способ: делаете глубокий надрез по спинке от места крепления головы до хвоста, снимаете панцирь и удаляете пищевую жилу.⠀

⃣ Сделать это можно как ножом ????, так и ножницами. Но ножницами удобнее ✂
Более того, если Вы предпочитаете готовить креветки в панцире (так они сочнее и вкус насыщеннее), пищевод можно удалить по первому способу, не снимая панцирь.⠀

⃣ Если Вы уже готовили креветки, то наверняка знаете, что при термообработке они скручиваются в колечко, ???? что совсем не удобно, если готовить их в панировке. Чтобы креветка оставалась ровной и не скручивалась при свёртывании белка, сделайте неглубокие поперечные надрезы со стороны брюшка.⠀

⃣ Часто попадаются рецепты запекания больших креветок с соусом вроде песто или чесночного масла. Вот для таких случаев Вам подойдёт способ сделать из креветки по сути лодочку ???? под соус. Для этого, удалив пищевод, просто сделайте надрез поглубже и «раскройте» креветку как кармашек.⠀

⃣ Иногда крупные креветки берут к праздничному столу, а в таком случае хочется максимально сохранить их форму, чтобы они красиво ???? смотрелись.
Для такого случая просто сделайте разрез по брюшку, а не по спине, и вытащите пищевод изнутри.⠀⠀

 

Комментарии

Комментариев пока нет

Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.
Я согласен(на) на обработку моих персональных данных. Подробнее

Узнавайте о всех новостях и акциях первыми!

Важные новости и акции на email