Навага в горшочках

Свежая навага — великолепная рыба: нежное, чуть сладковатое мясо без характерного рыбного запаха считается настоящим сезонным деликатесом. Рецепт наваги в горшочках — отличный способ приготовить навагу свежего улова. Вкусно приготовить навагу можно многими способами и делается это легко и удобно: чешую чистить не нужно, мелких костей нет, а внутренности удаляются одним движением. Поэтому рецепт наваги в горшочках приготовить по силам даже начинающим кулинарам.

Ингредиенты:

• Навага - 2 шт.
• Картофель (среднего размера) - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сметана - 4 ст. л.
• Веточки укропа и петрушки - 2-3 шт.
• Зубчик чеснока - 2-3 шт.
• Соль, перец (молотый перец и горошек) - по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Картофель очистите и отварите около 10-15 минут почти до готовности. Воду сохраните. Лук нарежьте тонкими перьями.

Шаг 2. Зелень и чеснок измельчите и смешайте со сметаной. Добавьте немного воды, которая осталась от варки картофеля. Рыбу нарежьте удобными кусочками.

Шаг 3. На дно горшочков положите лук, затем рыбу и картофель. Добавьте соль и перец по вкусу. Залейте сметаной с зеленью и чесноком.

Шаг 4. Готовьте в разогретой до 200 градусов духовке 20 – 25 минут.