Мясо куриного бедра достаточно диетично, однако по-настоящему диетическим блюдом оно станет, если вы срежете с бедра лишний жир и удалите кожу.
Хорошие куриные бёдра выбрать довольно просто. Достаточно надавить на них пальцем и посмотреть, как быстро восстановится получившаяся вмятина на поверхности. Если она быстро выровняется, значит, это качественный свежий продукт. Но данное правило действует только в отношении охлаждённых куриных бёдер, а не замороженных.
Польза курицы заключается в том, что мясо этой домашней птицы считается незаменимым источником белков и важных аминокислот, содержит комплекс из витаминов А, В1, В2 и В6. Этот важный набор элементов содержится в мясе, которое можно употреблять каждый день из-за низкой калорийности курицы.
