Кижуч потрошёный, без головы 0.5-0.8 кг

Редкий «серебряный лосось» с Дальнего Востока

Кижуч — это дикий лосось, который водится в чистых дальневосточных водах. За ярко-серебристую чешую его прозвали «серебряным лососем». В отличие от более распространённой горбуши или кеты, кижуч встречается в продаже реже, но ценится за более насыщенный вкус, жирное и сочное мясо ярко-красного цвета. Рыба выловлена в дикой природе, заморожена шоковым методом сразу после вылова, что сохраняет все полезные свойства.

Польза и универсальность в кулинарии

Кижуч богат омега-3 жирными кислотами, легкоусвояемым белком (23 г на 100 г), витаминами D и B12. Полезен для сердца, мозга и иммунитета. При этом остаётся диетическим продуктом (всего 173 ккал).
Как приготовить: стейки — обжарьте на гриле или сковороде 3-4 минуты с каждой стороны. Запекание целиком — в духовке с лимоном и травами. Уха — из хвостовой части и головы (если она у вас есть). Слабосолёная рыба — засолите филе дома, получится вкуснее магазинной.

3 причины купить кижуча

• Редкий деликатес: дикий лосось с насыщенным вкусом, который редко встречается в продаже.
• Готов к приготовлению: уже потрошёный и без головы — не нужно разделывать.
• Три блюда из одной рыбы: стейки, уха, слабосолёное филе — готовьте по очереди.

Попробуйте редкого «серебряного лосося»! Закажите кижуча в «Рыбном мире 55» — дикая красная рыба с доставкой по Омску.

Как выбрать лосося? Читайте здесь.