Белая рыба с насыщенным морским вкусом
Крокер атлантический (Micropogonias furnieri) — натуральная морская рыба дикого промысла, добываемая в юго-западной части Атлантического океана у побережья Аргентины, Уругвая и юга Бразилии. Крокер относится к семейству горбылевых и отличается плотным белым мясом, умеренной жирностью, сочностью и выраженной текстурой. После приготовления мясо становится нежным, легко разделяется на крупные хлопья и сохраняет сочность.
Польза и как приготовить крокера
Крокер — отличный вариант для тех, кто хочет разнообразить рацион натуральной морской рыбой. Благодаря плотной структуре мясо хорошо сохраняет форму при высокой температуре и подходит для самых разных способов приготовления. Крокера можно запекать целиком с лимоном, чесноком и розмарином, готовить на гриле, жарить после разделки или тушить с томатами, белым вином, оливками и овощами. Неразделанная рыба также подходит для получения филе, стейков, порционных кусков и насыщенного рыбного бульона.
3 причины купить крокера атлантического
- Плотное и сочное мясо — белое мясо с упругой текстурой, классическим морским вкусом и нежностью после приготовления.
- Универсальность — крокер подходит для духовки, гриля, жарки и тушения, поэтому из одной рыбы можно приготовить множество блюд.
- Эффектная подача — целая рыба красиво смотрится на столе, а размер 300–500 г особенно удобен для приготовления и подачи целиком.
Заказывайте свежемороженого крокера в интернет-магазине «Рыбный мир 55» — выбирайте натуральную морскую рыбу для вкусного домашнего ужина или красивой подачи целиком.
