Жирная рыбка без хлопот
Мойва — дальневосточная родственница корюшки. У неё нет мелкой чешуи, а кости после жарки становятся мягкими и хрустящими — поэтому рыбу не нужно чистить. Её жарят, запекают, тушат и едят целиком. Благодаря высокой жирности (7.1 г), мойву можно жарить вообще без масла — просто обваляйте в муке и на сухую сковороду. Будет вкусно и менее калорийно.
Польза и секреты приготовления
Мойва богата легкоусвояемым белком, йодом, витаминами группы В и омега-3 — полезна для щитовидной железы, сердца и иммунитета.
Как жарить: разморозьте, обваляйте в муке с солью и перцем. Жарьте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Можно готовить без масла — рыба сама даст жир. Подавайте с картофелем, рисом или просто как закуску к пиву. При варке налейте немного воды и накройте крышкой.
3 причины купить мойву сахалинскую
-
Не требует чистки: не нужно возиться с чешуёй и потрохами. Жарьте и ешьте целиком.
-
Жирная и сочная: можно жарить без масла. Хрустящая корочка и мягкое мясо.
-
Быстро и дёшево: доступная цена, 10 минут на сковороде — и ужин готов.
Попробуйте дальневосточную мойву без хлопот! Закажите свежемороженую рыбу в «Рыбный мир 55» — вкусная, жирная, с доставкой по Омску для вашей хрустящей закуски!
