Оно содержит белки, жирные кислоты и полный комплекс аминокислот, необходимых человеку. Тушка осетра содержит визиги – спинные струны, которые могут служить прекрасной холодной закуской. Помимо своих питательных и вкусовых качеств это мясо универсально в приготовлении. Его можно готовить и как говядину, и как свинину. Из осетра получается вкусный шашлык или стейки. Его можно запекать, варить, жарить и даже сушить.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Похожие
