! Это интересно:
- Чтобы убрать из масляной рыбы излишки жира, повар отрезает ей голову, подвешивает за хвост и дает жиру стечь.
- Ученые Университета Сиднея обнаружили, что у людей, регулярно принимающих в пищу жирную рыбу, снижается риск развития астмы в четыре раза.
Масляная рыба универсальная в приготовлении. Ее можно варить, коптить, жарить, запекать и готовить на гриле. Мясо нежное, очень вкусное и не имеет мелких косточек. Несмотря на жирность, рыба обладает невысокой калорийностью и подходит для диетического питания.
Масляная рыба, благодаря своему составу, обладает массой полезных свойств:
при неврологических расстройствах помогает восстановить нервную систему человека;предотвращает развитие атеросклероза;снижает уровень холестерина в крови;помогает сжечь насыщенные жиры в организме;способствует снижению веса у людей, больных ожирением;повышает иммунитет;улучшает самочувствие при депрессиях;снижает образование гормонов стресса, что помогает при спазмах сосудов;подавляет процессы в мозге, ведущие к потере памяти и слабоумию;способствует расширению сосудов сердечной мышцы;улучшает состояние волос и ногтей;ненасыщенные жиры, которыми богата масляная рыба, имеют свойство омоложения клеток организма.
