мясо птицы

О пользе куриного мяса знают все. Куриные бедра - самая мясистая часть куриной тушки.
Мясо, расположенное на бедренной кости, одно из самых нежных и ароматных. Оно подходит для жарки, тушения, запекания и других видов тепловой обработки.

Куриные окорочка – это бедра птицы, именно тут содержится темное, красное мясо. Диетологи считают, что темное мясо не очень полезно. Тем не менее, окорочка широко используются в кулинарии.