Вкус русской традиции на вашем столе
Щука — одна из самых узнаваемых речных рыб, которая веками была основой русской кухни. Её мясо плотное, упругое, с характерным сладковатым привкусом, который особенно ярко раскрывается в ухе, запекании или тушении. Непотрошеная тушка 1.5-3 кг — отличный выбор для большой семьи или праздничного стола. Шоковая заморозка сохраняет свежесть и все полезные свойства.
Особенности обработки и польза
Непотрошеная рыба требует разделки: удалите внутренности, жабры и тщательно промойте тушку. Щука богата белком, фосфором, калием и витамином РР, что способствует укреплению костей, поддержанию энергетического обмена и здоровья нервной системы. Подходит для ухи, жарки, фарширования, котлет и заливного.
3 причины выбрать щуку:
-
Яркий вкус — идеальна для наваристых бульонов и фарша.
-
Доступность — демократичная цена при высоком качестве.
-
Польза — низкокалорийный источник белка и микроэлементов.
Совет:
• Для ароматной ухи используйте голову и плавники, а филе пустите на котлеты.
• При тушении добавьте сметану и лук — это смягчит костистую текстуру.
• Удалите жабры сразу после разморозки, чтобы избежать горчинки.
Верните на стол вкус русской традиции! Закажите непотрошеную щуку в «Рыбном мире 55» – просто, вкусно и по-домашнему с доставкой по Омску!
