Полезен продукт для нервной и пищеварительной систем, он регулирует сахар в крови и обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет кости и повышает иммунитет.
Мясо тунца содержит много витаминов, аминокислот и микроэлементов (кальций, железо, фосфор, йод и др.). Специалисты рекомендуют чаще включать в рацион мясо тунца тем, кто склонен к аллергии и у кого есть предрасположенность к онкозаболеваниям.
Тунец обеспечивает 80% каждодневной потребности нашего организма в витамине B12, а также около 30 процентов в витамине B6. Эту рыбу охотно включают в свой рацион бодибилдеры, поскольку содержащийся в ней белок помогает «нарастить» мышечную массу.
Интересные факты
● Японские рыбаки ловили голубых тунцов более 5000 лет назад.
● На Босфоре для названия этой рыбы использовали 30 разных слов.
● Тунцов изображали на кельтских и греческих монетах.
● Самый большой тунец в мире весом 335 кг был пойман на спиннинг в 2012 году у берегов Новой Зеландии.
● Во время быстрого движения из-за высокой нагрузки на мышцы в организме рыбы вырабатывается большое количество миоглобина, и ее мясо окрашивается в красный цвет, почему тунца иногда называют «розой морей».
