- Пангасиус — белая рыба родом из Вьетнама. Выращивается на рыбных фермах, расположенных в искусственных водоемах, со строгим контролем экологических и санитарных условий. Филе содержит полезные микро- и макроэлементы, имеет низкую калорийность и высокое количество легкоусвояемых белков и Омега-3 кислот.
- Мясо обладает нежной фактурой и насыщенным сладковатым вкусом. Рыба очень сочная, с нежно-молочным, переходящим в розоватый и сероватый оттенки.
- Шоковая заморозка сохраняет свежесть и сочность филе, а тонкий слой ледяной глазури и вакуумная упаковка — отличный внешний вид.
- Филе используют для приготовления супов, закусок, котлет, рыбных рулетов, заливного и начинки для пирогов.
Оставить комментарий
Заполните обязательные поля *.
Похожие
