Редкий деликатес с отменным вкусом
Голубой морской окунь — это хищная рыба, которая мало напоминает своего речного собрата. Мясо сочное, умеренно жирное, с малым количеством костей и аппетитным розоватым оттенком. Гурманы и диетологи ценят его очень высоко. Но найти его на прилавках сейчас непросто — сокращение популяции привело к сильным ограничениям на вылов. Эта рыба — действительно редкий гость.
Польза для здоровья и способ приготовления
Морской окунь богат таурином (нормализует холестерин), омега-3, йодом, фосфором, белком (18.2 г на 100 г) и практически всеми витаминами.
Лучший способ — запекание в духовке: просто, вкусно, сохраняет максимум пользы. Также можно жарить на сковороде или гриле, тушить, коптить, вялить или варить уху. Размораживайте при комнатной температуре (не заливайте горячей водой, чтобы не испортить консистенцию).
3 причины купить окуня голубого
-
Редкий деликатес: из-за ограничений на вылов эту рыбу сложно найти — успейте заказать.
-
Мало костей: удобно есть, подходит для детей и тех, кто не любит возиться с рыбой.
-
Польза и вкус: сочное мясо с омега-3, йодом, белком и низкой калорийностью (103 ккал).
Попробуйте редкого морского деликатеса! Закажите окуня голубого непотрошеного в «Рыбный мир 55» — сочная рыба с доставкой по Омску, пока есть в наличии!
