Терпуг курильский – деликатес с пользой для здоровья
Терпуг – стайная морская рыба из семейства морских лучеперых рыб. Отличительная особенность – поперечные полоски темно-серого цвета по бокам. У неё почти нет костей, а мясо имеет необычный зеленовато-желтый оттенок (это нормально, так и должно быть). Консистенция нежная, сочная, а по вкусу терпуг напоминает благородного лосося, но стоит значительно дешевле. Шоковая заморозка сразу после вылова сохраняет все полезные свойства и свежесть.
Как вкусно приготовить курильский терпуг?
Терпуг — диетический продукт: 102 ккал, 17.8 г белка, богат калием, фосфором, фтором и витаминами. Почти нет костей — подходит для детского питания.Как готовить: разморозьте в холодильнике 6-8 часов. Жарка в кляре — до хрустящей корочки. Запекание с лимоном и травами в духовке. Тушение с овощами или в сметанном соусе. Уха — даёт наваристый бульон. Приготовление на пару — сохранит максимум пользы.
Почему стоит купить свежемороженого терпуга:
-
Вкус как у лосося: нежное сочное мясо, но цена значительно ниже.
-
Почти нет костей: удобно есть, подходит для детей и тех, кто не любит возиться с рыбой.
-
Диетическая польза: 102 ккал, богат калием, фосфором и фтором.
Попробуйте дальневосточного деликатеса! Закажите терпуга курильского свежемороженого в «Рыбный мир 55» — нежная рыба с камчатским вкусом с доставкой по Омску!
