Готовим экзотическую рыбу КАХАВАЙ

Друзья, а вы слышали что-то про австралийского лосося? Официальное название рыбы - КАХАВАЙ!⠀
⠀
Это экзотический продукт для российского потребителя. Обитает кахавай в океанических водах Австралии и Н. Зеландии.⠀На самом деле к лососям она не относится и ничего общего по вкусу кахавай с ними не имеет. Мясо у него плотное, маслянистое, сочное, без мелких косточек, по качеству очень похоже на ставриду и скумбрию.⠀
⠀
Как приготовить рыбу кахавай? Мы вам подскажем! Записывайте скорее рецепт "Рыбной запеканки"

⠀